Über Prümtaler Unsere Mühlenbäckerei
Alles begann mit der Lohnmüllerei
Seit fast 100 Jahren fest in Familienhand und tief im Herzen der Eifel verwurzelt, blickt die Prümtaler Mühlenbäckerei stolz auf eine lange Tradition zurück. Was einst als bescheidene Lohnmühle begann, ist heute ein florierender Betrieb mit 280 engagierten Mitarbeitern, die Tag für Tag ihrer Leidenschaft für das beste Brot nachgehen. Auch heute noch dreht sich das Rad unserer Mühle, die einzig verbliebene Getreidemühle in der Eifel – für einzigartige Brot-Qualität und unverwechselbaren Geschmack.
Von der reinen Getreidemühle zur modernen Bäckerei
Im Laufe der Jahre hat sich der Fokus unseres Familienbetriebs stetig in Richtung Brotbäckerei verlagert. So erfolgte 1954 der Bau einer eigenen Bäckerei gleich neben der Mühle, die mit der Zeit mehrfach erweitert wurde. Eine echte Erfolgsgeschichte, bei der wir jedoch nie vergessen haben, woher wir kommen. So ist unsere Mühle auch heute noch das Herzstück unseres Unternehmens, denn nur hier können wir sicherstellen, dass jedes Korn sorgfältig gemahlen wird und jeder Laib Brot genau die Qualität und den Geschmack hat, die ein echtes Prümtaler auszeichnen.
Bewegte Zeiten im Prümtal
In den Jahren 2018 und 2021 wurde die Prümtaler Mühlenbäckerei von verheerenden Hochwassern heimgesucht, die zu beträchtlichen Schäden an Gebäuden, Anlagen und Maschinen am Unternehmensstandort Lünebach führten. Gleich zweimal musste unser Betrieb vollständig neu aufgebaut werden – ein Kraftakt, der nur durch den unermüdlichen Einsatz aller Mitarbeitenden gelingen konnte. Um die Zukunft der Prümtaler Mühlenbäckerei langfristig zu sichern, wurde schließlich die Entscheidung getroffen, einen neuen Standort auf hochwasserfreiem Gebiet zu errichten.
